プロビタミンCとは、体内でビタミンCとなるもののことを指す。
プロビタミンCは、体内に吸収された後、化学変化を起こしてビタミンCになるものをいう。厳密には、プロビタミンとは、β－カロチンのように天然に存在するものを指すので、プロビタミンCというものは存在せず、プロビタミンC剤というのが正しい。中でもリン酸型ビタミンCと呼ばれる、アスコルビン酸リン酸は近年注目されており、ほかのビタミンC誘導体よりも、肌でのビタミンC吸収率がよく、化粧品などに配合されるプロビタミンC剤として効果的である。ビタミンCを肌に供給すると、活性酸素の除去やコラーゲンの合成を助ける働きをしてくれる。